具有一定噴動速度，熱空氣進入混合研磨通過入口管從干燥機底部干燥室。到了材料，強大的風切變，風浮動和旋被迫。這樣一來，這些材料轉向通過離心，切割，碰撞，摩擦加強傳質和傳熱進行微粉化。在干燥機底部，晶粒的較大和濕潤簇被混合器的作用下粉碎，但較少濕和較小顆粒將通過漩渦，也可以進一步干燥來進行的。因為氣體的旋轉流和固體兩相，和固相的具有比氣相較大慣性，它們的相對速度大得多加強彼此之間的傳質和傳熱。因此，干燥機具有強大的生產力度。
噴霧干燥和轉鼓式干燥設備可在中試規模，并且可以與其他干燥設備相結合，如蒸發器和加熱器。還與各種計算機模型組合是可能的。噴霧干燥設備具有以下特征：
1.材料轉向離心，剪切，碰撞，摩擦微粉化是高度分散狀態。此外，固氣兩相的較大的相對速度已經加強了傳質傳熱，這種干燥設備具有非常強大的生產力度。
2.干燥空氣進入干燥機的底部，并產生強烈的旋轉流，從而使洗出材料在墻壁上，并消除粘現象。
3.在干燥器底部的高溫區，熱敏性材料不與熱表面直接，而且，它也有裝有特殊設備聯系，以解決在烹調和顏色改變熱敏性材料的問題。
4.由于在干燥器室的周氣體速度較高，材料留時間較短，也可以是高速，快速，小型設備和大的生產。
5.上有干燥室，以控制出口物料的粒度和濕度，使之達到不同材料的最終水粒度要求的頂部淘洗環和旋流板。